Recetas
Sigue esta receta del risotto que no falla y todos requieren repetir porción
Aprende de forma sencilla, la forma de hacer risotto con un toque secreto que hará que seas el centro de elogios
El risotto es un plato italiano clásico que ha conquistado los paladares sin fronteras, con su textura cremosa y su sabor profundamente reconfortante. Esta receta infalible garantiza un resultado delicioso que te hará desear una segunda porción. En esta nota conocerás la receta definitiva para realizar el risotto más delicioso, con un toque secreto que debes tener en cuenta.
Ingredientes
1 taza de arroz
100 g de panceta, cortada en trozos pequeños
3 cucharadas de manteca
1 cebolla finamente picada
200 g de hongos frescos, cortados en láminas
1/2 taza de vino blanco
4 tazas de caldo de pollo o vegetal
Sal y pimienta al gusto
Preparación del mejor risotto
Para comenzar, en una sartén grande, derrite 2 cucharadas de manteca a fuego medio. Añade la panceta y cocina hasta que esté dorada y crujiente. Retira la panceta de la sartén y reserva para después. En la misma sartén, agrega la cebolla y sofríela hasta que esté transparente. Añade los hongos y cocina hasta que estén tiernos. Incorpora el arroz y remueve para que se impregne con los sabores.
El toque secreto: un poco de vino blanco
El toque infaltable, para lograr la receta que todos querrán probar se trata de un toque de vino blanco. Vierte el vino sobre el arroz y mezcla hasta que se evapore el alcohol. Este paso añadirá una capa de sabor única al risotto. Posteriormente, incorpora el caldo, removiendo constantemente. Incorpora el caldo de forma gradual, esto es esencial para lograr la cremosidad característica del risotto.
Finalización del plato
Una vez que el arroz esté al dente y haya absorbido la cantidad adecuada de caldo, incorpora la panceta reservada. Añade la última cucharada de manteca para darle un toque de untuosidad. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Sirve el risotto caliente, y prepárate para recibir elogios. Esta receta infalible te garantiza un plato cremoso y lleno de sabor, convirtiéndose rápidamente en una opción favorita que todos querrán repetir. ¡Buen provecho!
