Con poco dinero y tiempo prepara esta receta de tortilla de zapallitos que salvará tus comidas

Las comidas deliciosas y saludables, no tienen que ser dejadas de lado cuando no hay tiempo o se posee poco dinero. Las tortillas, en estos casos, son la receta ideal para salvar el horario y la economía. Si además, hablamos de tortilla de zapallitos, sólo podemos obtener excelentes resultados. Ahora aprenderás cómo realizar la mejor tortilla.

Ingredientes

1. Zapallitos: 3 unidades medianas.

2. Huevos: 6 unidades.

3. Cebolla: 1 unidad mediana.

4. Queso rallado: 1/2 taza.

5. Aceite de oliva: 2 cucharadas.

6. Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento:

Lava los zapallitos, córtalos en rodajas del tamaño que desees y pica la cebolla en trozos pequeños. En una sartén con de aceite de oliva a fuego medio, saltea los zapallitos y la cebolla hasta que estén tiernos, durante unos10 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto. Por otro lado, bate los huevos en un recipiente grande. Agrega el queso rallado y mezcla bien. Una vez los zapallitos estén listos, añádelos a la mezcla de huevos y queso.

Limpia la sartén utilizada para cocinar los zapallitos y calienta la cucharada restante de aceite de oliva y vierte la mezcla hecha anteriormente. Cocina a fuego medio durante unos 5-7 minutos o hasta que los bordes estén dorados y la parte superior esté casi lista. Para darle la vuelta a la tortilla, coloca un plato del tamaño de la sartén sobre la misma y da la vuelta a la tortilla sobre el plato. Desliza la tortilla nuevamente en la sartén y cocina por otros 5 minutos.

Ahora a disfrutar de esta receta express

Una vez lista la tortilla, retírala de la sartén y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones. Puedes servirla caliente o a temperatura ambiente, acompañada de una ensalada fresca o como parte de un almuerzo ligero. No sólo has salvado tu comida en cuestión de pocos minutos, sino que también lo has hecho con un costo económico bajísimo. No puedes dejar pasar esta increíble receta. ¡Buen provecho!