Descubre cuál es el sustituto del azúcar más saludable, según PROFECO

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) estudia los consumos de todos los mexicanos y nos permite conocer todo tipo de información relevante referente a diversos alimentos y productos, siendo uno de ellos el azúcar, que puede llegar a ser muy perjudicial para la salud, si bien este endulzante natural ayuda a darle sabor a las bebidas, su consumo excesivo está asociado a diferentes enfermedades. 

Lo primero que hay para decir es que el azúcar es un endulzante natural, por lo tanto, ha estado presente en nuestra vida desde muy temprana edad. Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, este endulzante se divide en tres presentaciones: mascabado, estándar y refinada; estas presentaciones se diferencian por las veces que son procesadas.  

Al no tener aporte nutricional en el cuerpo, siendo tan solo su único beneficio el de aportar energía que el cuerpo necesita para realizar actividades; sin embargo, se recomienda que el consumo de este alimento sea moderado, de lo contrario puede perjudicar nuestra salud con enfermedades como l diabetes, obesidad, caries dentales o enfermedades cardíacas.

Asimismo, la PROFECO indicó a la población que moderar el consumo de este alimento, especialmente en niños y personas que padezcan las enfermedades antes mencionadas. Una alternativa para su consumo es la utilización de sustitutos de este endulzante buenos y sanos para la salud, como los catalogado por la procuraduría:

• Golden Hills: edulcorante proveniente de Stevia, que aporta 2.5 gramos de Stevia y al menos un 96.3% de sacarosa, además, su precio es muy accesible.
• Zulka Balance: la opción más económica y una de las más saludables, que aporta 0.4 gramos de Stevia, así como un 99.9% de sacarosa.
• Selecto Brand Stevia: uno de los sustitutos de azúcar más económicos, de igual forma es uno de los más saludables; aporta casi 3 gramos de Stevia y un 80.6% de sacarosa.