Cuáles son las peores harina para hotcakes, según PROFECO

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) estudia los consumos de todos los mexicanos y nos permite conocer todo tipo de información relevante referente a diversos alimentos y productor, siendo uno de ellos las harinas preparadas para hot cakes que se distribuyen dentro del territorio mexicano, con resultados obtenidos que aseguran que existen marcas que no cumplen con la norma que los regula.

Hay que decir que el hot cake es un pan plano y redondo que en México es común degustar durante el desayuno o cena, que para prepararlo se utilizan harinas comerciales, sin embargo, una de las principales desventajas es su aporte calórico a la dieta diaria. A raíz de ello, Profeco analizó 52 productos: 19 de ellos elaborados con harina de trigo; 9 con harinas diferentes al trigo, con mezclas de harinas o almidones; 5 con avena; 5 libres de gluten; 7 con chispas de chocolate, cereales u otros ingredientes y 7 sin azúcares añadidos.

Para el estudio se tomaron en cuenta datos como los de la información que se le da al consumidor, contenido neto, calidad sanitaria, información nutrimental, marca, número de lote, denominación comercial, ingredientes, fecha de caducidad, sistema de etiquetado frontal, instrucciones de uso, razón social del responsable del producto, país de origen y leyenda de conservación. Con los resultados a mano, la Profeco destacó que Quaker presentó una irregularidad al declarar 500 gr de producto, cuando en realidad contenía 451 gr, sin embargo, la marca corrigió el error y ahora se vende con el contenido correcto, mientras que EatNatural Lima Limón utilizó frases publicitarias que no logró comprobar, ya que no indicó el porcentaje de sus ingredientes y fue sancionada por las autoridades correspondientes.

Dicho esto, debemos mencionar que las marcas de harinas peor calificadas fueron las siguientes:

• Bob’s Red Mill y Dinat Distrito Natural: no presentaron instrucciones de uso o no estaban en español.
• Dinat Distrito Natural: sin tabla nutrimental
• Dinat Distrito Natural y Tasty DBS.: no presentaron aporte nutrimental en el producto preparado.
• Coogies: no indicó grasas en su tabla nutrimental.
• Clementina: no incluyeron la leyenda “sugerencia de uso”.

Por último, hay que decir que la Profeco recomendó que antes de adquirir un producto de estos se lean las instrucciones, revisen los ingredientes y se lea la etiqueta completa.